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【拓展销路】凉茶上架费太贵靠售货机拓展销路

发布者:未知 发布时间:2017-05-06 阅读

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近年,社会上常常提到本土文化这个词汇,很多人为了维护本土文化和祖传技术,一些年轻人会放弃所谓向上之路,转而去做一些别人看起来十分老土的事情。看故事,总是感人,仿佛处处是转机。但面对现实,仍是无奈。

做会计的马钟潼Adrian,2013年和哥哥转行全职开凉茶铺。两兄弟决定把爸爸的凉茶药方重新包装,放到旺区和写字楼区去卖。马钟潼的爸爸是开药材店的,六、七岁就和哥哥到爸爸的药材铺帮忙。觉得中药真的能帮到人,所以想传承下来。

两兄弟先在香港的观塘开了间小小的地铺,租了个厨房,每天自己选药煲药,入樽,送货卖凉茶。三年来开了三间分店,挺受白领欢迎,但是交了昂贵的租金以后,生意就没什么赚头了。他们想过多找些寄卖站点,但这个才是最困难的地方。因为凉茶全无防腐剂,但需要存放在4度以下的冰柜里,每三星期就需要换一次货,这些条件,大型超级市场要收取十分高昂的上架费。

去年,社会服务企业主力场推动了一个被命名为「Freedom Buy」的计划,买来几台自动售货机,摆在香港的港九商场,让本土文化的创业者相互共享,多一个旺区销售渠道卖产品,只收取利润一半作为费用,非常吸引那些本土企业尝试。不过,这些售卖机因为种种条件的限制,总被安排在商场角落。一个月总卖三十支凉茶。以平均每枝$ 20元计算,拆帐一半,得到$ 300块。相比他们地铺每天约80枝的销量差四倍。他觉得,一切源自香港的购物文化:“毕竟香港选择本来就很多,没有人会特意去找一台售卖机。不过,他觉得有人肯给你机会,能让多些人认识,怎么说都应该尝试一下。”

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